美厨时光
2017-03-05
1.先把肉馅和冬笋丁，豆腐干，荸荠丁炒好，加料酒白糖，盐调好味。详细做法见http://www.haodou.com/recipe/178214#reply
2.蛋打在碗中，使劲搅拌打散。
3.锅热后，放少量油，倒入一小勺蛋液
4.放入适量的肉馅
5.把蛋皮合拢，煎至二面金黄就可以了
6.把所有的蛋液一个一个煎好，可以干吃也可以放点青菜做汤吃。
1、煎蛋皮的时候，火不可太大，以免焦锅。2、蛋饺可以直接吃，也可以重新下在高汤中加青菜一起煮着吃。
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