兰花饭香
2018-02-06
1.备料
2.鸡蛋放适量盐打散，虾去头，去虾线，去皮，留尾择净
3.择净的虾沿背部划开（别划透）
4.背部划开的虾放入盘中定定型，虾尾朝上
5.把虾放面粉中裹匀
6.再放入蛋液里裹匀蛋液，重复两次，最后裹一层面包屑
7.再次放盘中定型
8.平底锅放少许油烧四五成热，小火慢煎
9.煎至六七成熟把虾放到锅也利用锅沿定型，使虾尾向上弯曲，放入盘中
10.放入烤箱或微波炉1分钟左右，上面烤熟烤酥即可
11.取出摆盘装饰
12.外酥里嫩的黄金蝴蝶虾成啦
无
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