小肉丸子
2017-10-30
1.葡萄干用水泡软备用
2.所有材料一起混合搅拌
3.面团搅拌成拉出薄膜状
4.泡软的葡萄干倒进面团一起搅拌均匀
5.面团取出稍揉圆盖上保鲜膜
6.再扣个盆（发酵快点）进行第一次发酵
7.发酵好体积膨胀松软
8.发酵好的面团分成150克一个
9.取一个面团按长按扁，对折起来
10.再竖着卷起来
11.3个整好形的面团一组并排
12.放入450克的土司模内，用拳头手按按紧，盖上盖，放烤箱内进行第2次发酵（关上门即可，不开温度）
13.发酵八分满后烤，上下火200度烤30分钟左右，烤制表面金黄色出炉（时间仅供参考）
14.完成
15.完成
无
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