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自制莲花酥

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自制莲花酥
虎妈食堂 2018-03-04

自制莲花酥

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制莲花酥做法图解1)

1.水油团的材料混合起来揉成柔软光滑的面团盖保鲜膜饧半小时

步骤二
自制莲花酥做法图解2)

2.油酥团的材料混合起来团成面团饧十五分钟

步骤三
自制莲花酥做法图解3)

3.豆沙馅分成五份

步骤四
自制莲花酥做法图解4)

4.水油团分成两份,一份加入红曲粉揉匀

步骤五
自制莲花酥做法图解5)

5.把水油团原色的分为五份揉圆,油酥团分为五份,红色水油团也分成五份

步骤六
自制莲花酥做法图解6)

6.取一个水油面团揉圆按扁放上油酥用虎口捏住

步骤七
自制莲花酥做法图解7)

7.红色水油团也同样包住油酥团

步骤八
自制莲花酥做法图解8)

8.全部做好盖保鲜膜饧十分钟

步骤九
自制莲花酥做法图解9)

9.取一个面团揉圆按扁擀成椭圆形

步骤十
自制莲花酥做法图解10)

10.从上至下卷起来

步骤十一
自制莲花酥做法图解11)

11.全部做完盖保鲜膜饧十分钟

步骤十二
自制莲花酥做法图解12)

12.取一个卷擀成椭圆形

步骤十三
自制莲花酥做法图解13)

13.再次从上往下卷起来

步骤十四
自制莲花酥做法图解14)

14.全部做完盖保鲜膜饧十分钟

步骤十五
自制莲花酥做法图解15)

15.再擀成椭圆形卷起来一次之后,取一个面卷整成圆形擀成薄片

步骤十六
自制莲花酥做法图解16)

16.用红色面片包住豆沙馅

步骤十七
自制莲花酥做法图解17)

17.用白色面片包住包了豆沙馅的红色面团,有虎口捏成圆形

步骤十八
自制莲花酥做法图解18)

18.整圆

步骤十九
自制莲花酥做法图解19)

19.用刀子按自己喜好割出莲花形,露出馅料

步骤二十
自制莲花酥做法图解20)

20.烤箱预热180度25分钟即可

步骤二十一
自制莲花酥做法图解21)

21.太酥了,一碰就掉渣,只好尽量不碰的情况下拍了照

步骤二十二
自制莲花酥做法图解22)

22.好不容易拿出两个,太酥了

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