香菜美味
2018-11-12
1. 水油面:面粉250g 水125g 糖30g 油50g揉匀。油酥面:低粉200g 油100g揉匀。油酥面取一半加红色素揉匀。
2. 油酥面分别分成8g一个的剂子，水油面分成10g的剂子。把油酥面分别包入水油面。
3. 分别擀成牛舌状，卷起。
4. 卷起再擀成牛舌状卷起饧十分钟。
5. 饧好后再擀成牛舌状卷起叠起。
6. 擀成圆饼
7. 包入豆沙馅。
8. 用刀分成六份或八份，整好形状。
9. 表面抹蛋黄入烤箱预热170度25分钟。
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