花生也想有个家
2017-07-28
1.牛肉洗净，切一寸见方小块；
2.焯水去雪沫，变色捞出；
3.牛肉放入高压锅，加水，盐，老抽，料酒，白糖，葱姜蒜，花椒大料桂皮调料盒；
4.高压锅压制30分钟；
5.土豆切滚刀块；
6.锅中加油，下土豆炒几分钟；
7.倒入炖好的牛肉和汤，炖至土豆软烂即可；
8.出锅。
牛肉用清水浸泡一夜，再焯水去除腥味。
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