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美味青瓜蛋饼

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美味青瓜蛋饼
最懂你的胃 2017-05-29

美味青瓜蛋饼

青瓜蛋饼是一道清淡健康的街头小吃,有青瓜鸡蛋和面粉,因此作为早餐也毫不逊色,大人小孩都喜欢。青瓜清新爽脆,能抓住煎饼的油腻感,菜汁也很丰富。胡椒粉特别的香气是一大卖点,令煎好的蛋饼喷香诱人,味道层次丰富。少油少盐,健康又营养。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味青瓜蛋饼做法图解1)

1.青瓜刨丝用适量盐腌一下。

步骤二
美味青瓜蛋饼做法图解2)

2.加2汤勺面粉。

步骤三
美味青瓜蛋饼做法图解3)

3.不用加水青瓜与面粉搅拌匀。

步骤四
美味青瓜蛋饼做法图解4)

4.加1个鸡蛋。

步骤五
美味青瓜蛋饼做法图解5)

5.鸡蛋打散。

步骤六
美味青瓜蛋饼做法图解6)

6.与青瓜拌匀洒点胡椒粉。

步骤七
美味青瓜蛋饼做法图解7)

7.煎锅下一点点油,把面糊倒入锅内用小火煎。

步骤八
美味青瓜蛋饼做法图解8)

8.晃动一锅饼自动脱离的时候翻转煎,盖上锅焖一会。

步骤九
美味青瓜蛋饼做法图解9)

9.饼皮很脆鲜香软酥。

腌青瓜会出水不要倒掉直接和面粉混匀,不用加水。翻转煎的时候要小焖一会至面糊完全熟透。

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