最爱的茄子
2018-03-13
1.准备好材料：淡奶油、可可粉、黑巧克力、水怡和白砂糖。
2.将淡奶油、糖、水饴和可可粉倒入不粘锅中。
3.开小火加热，糖慢慢融化，可可粉不太容易溶化，随着加热就会逐渐溶化的。
4.加入纯黑巧克力。
5.不断搅拌下，巧克力很快融化了。
6.糖液沸腾后要不停的搅拌，以免糊底。
7.加热大概25分钟时，糖液更加粘稠，用刮刀划过能短暂的露出锅底。
8.关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿。
9.待糖液稍降温后，装入硅胶裱花袋中。
10.将糖液挤入kitty猫的模具中。
11.模具中的糖块凝固变硬脱模即可。
12.甜蜜可爱的太妃糖就做好了。
13.糖果可以包上糖纸保存。
1.水饴可以用麦芽糖代替；2.熬煮时间只是建议，没有燃气灶，用的上电磁炉，时间上5分钟，具体可以根据糖液用刮刀划过能短暂的露出锅底来判断。
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