飞燕佳肴
2017-11-28
1.准备材料
2.将淡奶油、糖和麦芽糖称好倒入不沾锅中
3.开小火加热，糖慢慢融化
4.待沸腾后注意一直搅拌
5.随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠
6.加热大概30分钟时，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿
7.搅至糖的平面顺滑平整，没有气泡
8.待糖液稍降温后装入裱花袋中
9.然后将糖液挤入准备好的模具中，待糖液凝固后脱模即可
1.麦芽糖可以用水饴代替，成品颜色会有不同2.熬煮用的燃气灶最小火3.时间越久做好的糖颜色就会越深口感也硬些
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