1.准备好食材,猪肉绞成肉末,剁碎也行,个人比较懒,用绞肉机绞的,剁碎可能会更好吃点,用生抽,料酒加盐,腌十分钟或者用手抓匀也行,蒜苗芹菜葱和蒜瓣切末备好。
2.锅中入油爆香蒜末下入肉末煸炒,不用太费事,稍微滑下即可。
3.加入少许美味酱,下鸡汁,盐,鸡精,芹菜,蒜苗炒至均匀关火,拌面酱即算完成。
4.锅中加水下入面条煮至绵软即可,依个人口感掌握煮面的时间
5.用凉开水泡着,增加面条的韧性
6.沥干面条的水分,加入炒好的拌面酱,淋点麻油,觉得无水分比较干的话可以倒点煮面条的汤,成品就算完成
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