1.咸鸭蛋放少量老酒蒸熟(10-15)分钟左右,蒸熟后趁热碾碎。
2.黄油加热融化后加奶粉,蛋黄搅拌匀后加入糖粉和吉士粉拌匀放入冰箱冷藏变硬后备用
3.面包机加牛奶,鸡蛋
4.加面粉,中间挖一个小洞放入酵母。开启和面模式20分钟。
5.和面结束以后放入黄油20g,继续开启和面模式20分钟后进行发酵到2-3倍。
6.发酵完成以后取出用擀面杖排气后在揉一会。
7.取一小块面团揉圆在擀开,放入变硬的流沙馅包好
8.全部包好以后冷水入锅蒸15分钟就好了
9.完成,新鲜出炉馅还是可以流动的
喜欢甜的可以多加点糖粉。不喜欢甜的可以少放些糖粉。个人感觉90g已经很甜很甜了
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