鸡蛋小碎片
2017-06-07
1.将红豆提前泡一夜，再煮熟。
2.提前将红枣洗净，用热水泡开。
3.将江米面放入盆中，放入开水烫一下面。
4.再放入一点凉水和成面团。
5.放入煮熟的红豆揉匀。
6.直接用手拿一快小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。
7.在生坯上放入红枣。
8.放入蒸锅，蒸30分钟。
9.吃的时候沾点白糖即可。
1、面团一定要硬，这样蒸出的成品不会变形。2、不喜欢吃甜的，可以不放白糖。
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