1.准备鸡蛋2个,橙子1个,面粉80克,糖10克,水80毫升
2.水和橙子加入料理机榨汁,过滤80毫升橙汁备用
3.蛋清蛋黄分开,蛋白加入糖打发湿性发泡
4.蛋黄加入橙子打匀
5.加入面粉搅拌均匀
6.搅拌好的蛋黄面粉糊无颗粒顺滑
7.打发的蛋白倒入蛋黄胡中,炒菜式翻拌均匀
8.翻拌好的糊滴落痕迹不会马上消失
9.电饼铛预热,一勺一勺将面糊倒入
10.看到表面出现蜂窝即可翻面
11.翻面后再烙10秒左右即可
12.早餐搭配粥吃好极了
蛋白打发的容器要无油无水
来自虎妈食堂
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