1.蘑菇撕开,用开水焯一下,放入筐中沥水
2.葱姜蒜苗切好备用
3.锅中放油,油热后放入葱姜花椒
4.放入肉炒
5.炒肉时加食盐,料酒,老抽适量翻炒至焦黄
6.加入蘑菇蒜苗翻炒至锅中汤汁收好即可
7.烧好即可出锅
1、蒜苗可以根据个人口味放入用来提鲜。
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