1.将配料中25G高粉和100G水或牛奶倒入奶锅中，用手动搅拌器搅拌均匀。

2.接着小火加热至糊状，倒入保鲜盒内防止水分流失，接着可马上使用或放入冰箱冷藏17?24小时。我选择冷藏。

3.将汤种与其它主料（除了黄油和盐）放入面包机内，选定一个和面程序。开始揉面。

4.这个过程将30G黄油切成小丁软化，如若用玉米油就不用。

5.第一个和面程序结束后，加入黄油和盐再揉一个和面程序，总共1小时。放入模具里。

6.盖上保鲜膜，放入一碗热水。在烤箱里发酵40分钟左右。

7.判断发酵好坏：手指沾粉，在发酵好的面团中间戳洞，不回弹不凹陷即发酵完美。

8.将面团揉个十几分钟排气，分成六等份。

9.全部揉圆。

10.取个面团压扁，放上馅料。我用的红枣核桃馅。

11.将两边拉起来，捏紧，不好描述，看图。

12.将另外两边拉起来捏紧。看图

13.翻面揉圆。

14.将面团擀开，抹上沙拉酱。

15.卷起来。

16.也可以直接放上沙拉酱，包圆。

17.将所有面团放进烤盘。

18.放入烤箱，放进一碗热水，开始发酵

19.发酵到两倍大。挤在一起了?

20.刷上配料里的全蛋液。

21.撒上黑芝麻?

22.送入烤箱，180度烤18?20分钟。

23.不要超过18?20分钟这段时间，不然有可能会变硬。这个上色我觉得很喜欢。根据个人需求吧，不喜欢就别刷蛋液。