素菜丸子
2017-05-26
1.里脊肉洗净
2.切成条状
3.放入姜末，五香粉，料酒，酱油，盐，抓匀腌制10分钟
4.放入三个鸡蛋，干淀粉，面粉少量，面糊要能挂住肉
5.油7分热，放一个试试，能飘起来则可以下油锅炸了
6.中火转大火炸变色，捞出控油装盘
火候掌握好
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