1.准备藕片,胡萝卜青辣椒切片,五花肉切片,葱姜蒜切碎
2.热锅热油,放入五花肉煸炒至肥脂变透明
3.放入料酒生抽,郫县豆瓣炒出红油
4.放入藕片胡萝卜片翻炒均匀,多翻炒一下,让藕容易入味
5.放入青辣椒翻炒至断生,因为豆瓣酱是咸的,所以不用放盐,加一点儿白糖提鲜就可以了,翻炒均匀即可出锅
干锅藕片
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