肉丸子
2018-03-21
1.莲藕去皮洗净后，切薄片
2.大葱，姜片切好备用，干辣椒切小段（忘拍了）
3.莲藕焯烫后沥干水备用。
4.热锅下油，爆香葱姜，辣椒
5.然后加入适量老干妈炒出红油
6.然后加入绰好的莲藕，大火快速翻炒1-2分钟
7.加入适量生抽，白糖调味，翻炒均匀
8.最后撒入香葱末炒匀即可出锅
1。加入老干妈一定要炒出香味，菜肴口味才浓郁。2.老干妈已经很有咸味，所以只用酱油上色，盐可不用再加。
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