五彩的牛肉花
2018-02-16
1.用剪刀从外侧剪开
2.骨肉分离，不要把肉切断，要完整的
3.用大菜刀的背面敲打鸡皮那面，不停地敲到松软
4.把鸡腿肉内侧抹上椒盐不停按摩，腌制10分钟
5.调汁用三勺白糖三勺生抽加一点点水搅拌
6.把鸡皮朝下煎，不用放油，鸡肉自己就出油了
7.两面来回翻着煎，煎到两面金黄
8.把调好的汁倒进去，一定小火
9.等到肉的颜色变深了就用大火收汁
10.切块摆到米饭上就好了，趁热切
发现做料汁水少了，调料汁水要多点
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