love烘焙
2017-05-24
1.将淡奶油、牛奶、蛋黄放入面包桶，对角加糖和盐
2.加入高筋面粉
3.在面粉顶端加入酵母?，将面包桶放入东菱面包机内，选择和面10分钟
4.第一次和面10分钟结束后，加入切成小块的黄油，再次选择和面18分钟
5.和面时间一共28分钟，就能和出漂亮的手套膜
6.将面团取出，分成三等份
7.将可可粉分成两份，一份?加入3克可可粉，另一份加入1.5克可可粉。（可可粉先加入少量水湿润一下，能更好地揉进面团。）
8.成了三色面团
9.将三份面团都放入到面包机内，中间用油纸隔开，选择面包机的发酵键50分钟
10.发酵好的面团
11.将面团取出排气，擀成椭圆形
12.三分之一处对折
13.擀成长30CM，宽10CM的长方形，其中一边短边擀簿
14.?从上往下卷起，放进面包桶。其余两份面团一样的操作
15.选择面包机的发酵键，时间?45分钟
16.发酵好后，选择面包机的烘烤键，32分钟
1、牛奶量依面粉吸水量而定。?2、若室温较低的话，可以在食材放进面包桶后，先预热材料，选择面包机的发酵键15分钟。?3、在用面包机发酵时，在面包桶上盖一块湿布。4、可可粉先用少量水调匀一下再揉进面团。?5、做好的面包立即取出，倒在晾架上晾凉，待面包完全冷却后再切，也可以用手撕着吃，因为这个面包实在是太软了，很难切得好看。?
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