1.将苦瓜洗净后,纵向切开去除瓜瓤和籽,再切成片
2.热锅放油,放入虾仁
3.翻炒至变色
4.放入苦瓜翻炒几下
5.放入胡萝卜翻炒几下
6.放入蒜末翻炒几下
7.加入少许盐炒匀即可
8.营养丰富哟
苦瓜要旺火快炒,如果不喜欢苦瓜的味道可以适当延长烹制时间让苦瓜软一些,这样苦味就少了很多
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