馋嘴勒
2017-04-25
1.羊肉洗净控干水,切小片
2.大葱去外皮,洗净
3.切滚刀段
4.锅内油热后下羊肉,迅速翻炒几下
5.倒入酱油炒变色
6.下葱段,继续翻炒
7.加入花椒粉,孜然粉,盐,炒匀后出锅上面撒黑芝麻即可.
1.做这个菜速度要快,不然羊肉就老了.2.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
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