1.将菜洗净备用。
2.将西红柿切成小块,小葱和大蒜切末。
3.将锅内倒入适量油,将蒜末放入锅中爆香。
4.将西红柿末放入锅中炒香,炒到西红柿肉成西红柿酱即可。
5.炒成这样的程度再加入适量的清水。
6.锅中水煮开后放入面条。
7.将鸡蛋打入碗中,打散之后备用。
8.等锅内面条煮开后,将鸡蛋液打入锅中。
9.鸡蛋液浮出水面后,洒上小葱末,洒入盐和胡椒粉,滴入几滴香油即可。
10.煮好的面条。
11.可以将熟的鸡蛋切开摆在面条上,装饰一下。
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