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美味油炸茨菇片

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美味油炸茨菇片
菜也疯狂 2017-05-23

美味油炸茨菇片

茨菇是一种植物的地下球茎,而不是一种菌类,但是它具有一定的食疗保健养生功效,所以喜爱食用茨菇的人也很多,有关它的料理也很多,这道美味油炸茨菇片做法非常简答,将茨菇切片,洗去黏液,放置在油锅中炸制成金黄色,出锅佐以调味料就可以食用了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味油炸茨菇片做法图解1)

1.茨菇洗净,去皮。切成一毫米左右厚度的小片。

步骤二
美味油炸茨菇片做法图解2)

2.将切好的茨菇片泡入水中,不断淘洗,直至茨菇中黏液洗尽。

步骤三
美味油炸茨菇片做法图解3)

3.将水分沥干后,备用。

步骤四
美味油炸茨菇片做法图解4)

4.锅中放入适量油,油要稍微多一些,开火慢慢翻炒、炸制。

步骤五
美味油炸茨菇片做法图解5)

5.待茨菇片金黄后,即可起锅。撒入辣椒面或者椒盐,混合均匀后即可食用。

1、茨菇片过多的情况下,建议分批炸,以免茨菇片粘在一起,影响口感。

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