食香天下
2017-05-25
1.准备好所用食材
2.整朵银耳用清水提前泡发
3.洗净后撕成小瓣
4.将银耳和清水倒入砂锅中
5.加盖大火
6.滚开后，转小火
7.准备好雪梨、红枣和老冰糖
8.炖至20分钟后，倒入雪梨红枣和老冰糖，加盖大火
9.再次滚开后，转小火
10.炖至梨子熟烂变色后关火
11.趁热开吃吧
1、银耳需提前泡发，一般情况下需3个小时以上2、如果是自己购买银耳，可以选择新鲜经济实惠的碎银耳，这样比整朵的更易泡发，也没有根部需扔不浪费3、冰糖最好选择色泽深黄的老冰糖，比单晶冰糖更营养4、炖至时间可根据自己喜欢的口味而定
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