1.韭黄洗净切段,沥干水份。鸡蛋加适量料酒打散
2.热锅放油,倒入鸡蛋液炒散,捞起
3.锅里再加点油,放韭黄大火翻炒片刻
4.放鸡蛋翻炒几下
5.放适量盐翻炒均匀
6.起锅,装盘即可
韭黄不要炒太久了,大火快炒。
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