会跳舞的味蕾
2018-03-17
1.黄油放小碗里隔热水融化备用。
2.取两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离后取蛋清备用。
3.称量取低筋面粉30克，细砂糖40克备用。
4.蛋清象做蛋糕一样打发，分三次放入白糖打发至出现短小的直立尖角。
5.往打发好的蛋清中筛入低筋面粉上下翻拌均匀。
6.倒入之前融化的黄油上下翻拌均匀即成饼干面糊。
7.用小匙舀一些面糊倒在铺了油盘的烤盘中，用匙子背部将面糊摊开成薄饼状，表面撒上一些杏仁。
8.放入预热好的烤箱中，中层，150度烤13分钟左右直至表面成金黄色后即可取出来食用。
1、没有杏仁片的可以把杏仁片换算成等量瓜子或是南瓜子。2、用小匙舀取面糊摊成饼状时一定要摊得薄一些，均匀一些。3、各家烤箱的性能不同，烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。
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