1.一.排骨斩件浸清水泡1小时去血水。
2.=排骨沥干水加入蒜蓉.豆豉.生粉花生油用手抓匀,腌半小时入味。
3.三芋头切成和排骨大小块,加入盐.少许花生油捞匀。
4.四将腌好排骨和芋头加在一起用手拌匀,放在蒸锅中中火蒸15分钟即可。
拌排骨芋头时最好用手抓,这样才入味。
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