傻帽爱下厨
2018-02-13
1.准备材料:蛋白一个，椰蓉八十五克，奶粉三十克，细砂糖五十克，喜欢甜的可以多放点，低筋面粉二十克，表面用椰蓉适量。 烤箱提前预热，160°20-30分钟。
2.奶粉，低筋面粉，细砂糖混合均匀
3.加入椰蓉
4.再次混合均匀
5.加入蛋白2个
6.混合均匀，放入冰箱冷藏30-60分钟
7.搓成直径2.3厘米的小球，再裹一层椰蓉，放入烤盘
8.160°预热，20-30分钟
9.成品
最后椰蓉团太黏的话可以加奶粉或低筋面粉，混合均匀后冷藏会好一些，搓球的时候尽量大小一致，不要太大，会烤不熟的，太小会烤糊的。
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