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妈妈做的东北坛焖肉

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妈妈做的东北坛焖肉
老方小鱼 2017-05-22

妈妈做的东北坛焖肉

东北坛焖肉是一道东北出名的菜,很好吃,每个家庭都会做。过年的时候,妈妈们都会做闷肉。这个闷肉的主要食材是猪肉,在加一些葱姜蒜,料酒等辅料。做闷肉,需要一段时间,需要耐心等待。但是出锅的,做好了的闷肉,真的是一到色香味俱全,让人看了就非常有食欲的菜。
准备时间:40分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
妈妈做的东北坛焖肉做法图解1)

1.少许底油

步骤二
妈妈做的东北坛焖肉做法图解2)

2.加入冰糖 小火炒化 直至变色

步骤三
妈妈做的东北坛焖肉做法图解3)

3.期间要不停搅动

步骤四
妈妈做的东北坛焖肉做法图解4)

4.下肉块 肉要生的 不要用水烫过

步骤五
妈妈做的东北坛焖肉做法图解5)

5.加葱姜蒜 酱油 盐 味精 蚝油 料酒 十三香 继续翻炒

步骤六
妈妈做的东北坛焖肉做法图解6)

6.添少许水 放入砂锅 小火慢炖2小时

步骤七
妈妈做的东北坛焖肉做法图解7)

7.完成

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