周周小厨房
2018-02-20
1.茼蒿一斤洗净沥干水分。
2.蒜瓣3瓣拍扁后剁成末，再准备一勺蚝油。
3.炒锅倒油烧热后放入蒜末炒香。
4.然后放入茼蒿急火快炒。
5.加入少许食盐炒匀。
6.茼蒿炒软后，把蚝油放入拌匀即可关火装盘。
这道菜不要炒太长时间，注意急火快炒，茼蒿炒软即可出锅，这样能保持茼蒿脆爽的口感
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