龙卷风中的小菜
2017-03-19
1.锅内放油和花生米，小火烹炒
2.炒至5成熟时倒入核桃仁
3.炒至8分熟控油出锅，撒上适量的盐
4.锅内放水加入几滴油，放入菠菜焯水至变软
5.菠菜捞出过凉水
6.挤去多余的水分
7.切成适当的段，撒上果仁，淋上葱油即可
1、菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。2、做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸。3、肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。
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