1.起锅烧热油备用;
2.香蕉卷拆包备用;
3.油温6成热时下人香蕉卷,关小火;
4.用筷子轻轻滴给香蕉卷翻面;
5.炸至熟透即可关火,出锅控油装盘。
香蕉卷上待有细末,炸时不宜一直翻动以免掉末;要小火慢炸。
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