粗茶淡饭
2017-05-21
1.准备食材
2.鲜香菇洗净，每朵一分为四切开
3.花椰菜切成小朵，洗净备用
4.锅中放入适量水烧开，加入少许盐
5.将洗净的花椰菜放入开水中焯两分钟
6.焯水的花椰菜捞出，过一下冷水
7.炒锅中倒入适量油，放入蒜米爆香
8.香菇倒入烧热的油锅中，翻炒两三分钟
9.翻炒至香菇变软
10.加入花椰菜，翻炒几下
11.调入少许盐
12.调入1小匙酱油上色，继续翻炒几分钟至熟
13.准备出锅前，可再调入1小匙油，炒匀后装盘出锅
14.出锅啦
15.成品图
16.香喷喷
1、花椰菜焯水时加入少许盐，可有效保持菜色鲜艳；2、调入少许酱油，不仅可以提鲜，还可以使菜色更加有食欲
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