1.木耳泡开洗净,沥干水备用
2.青椒去蒂斜切成长条
3.将带皮五花肉切片
4.葱、姜切末,蒜切片
5.锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒
6.将五花肉中的油煸出一部分,至肉片变成微黄色时,倒入木耳
7.再倒入青椒和蒜片翻炒,调味出锅即可
五花肉中的油煸出一部分才香。
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