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美味钱江肉丝

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美味钱江肉丝

美味钱江肉丝

钱江肉丝是一道色香味俱全的家常菜肴,是浙江地区传统的美食,采用新鲜细嫩可口的里脊肉制作。菜品口感细嫩多汁细腻让人满足,色泽鲜亮诱人,着实吸引了众多美食爱好者尝试。而且制作工艺简单快捷,喜爱美食的你值得一试。你心动了吗?
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味钱江肉丝做法图解1)

1.准备好所有的食材。

步骤二
美味钱江肉丝做法图解2)

2.里脊肉切丝加入料酒,少许盐,白糖,淀粉,清水抓拌均匀腌制片刻。

步骤三
美味钱江肉丝做法图解3)

3.大葱葱白,葱叶分别切细丝用清水浸泡20分钟备用。

步骤四
美味钱江肉丝做法图解4)

4.然后把葱丝捞出沥干水分,取一个盘子葱白垫底葱叶围边备好。

步骤五
美味钱江肉丝做法图解5)

5.炒锅倒油倒入肉丝滑炒变色盛出。

步骤六
美味钱江肉丝做法图解6)

6.底油加入甜面酱和适量的清水或者高汤。

步骤七
美味钱江肉丝做法图解7)

7.加入10毫升生抽。

步骤八
美味钱江肉丝做法图解8)

8.加入10克白糖。

步骤九
美味钱江肉丝做法图解9)

9.大火熬制2分钟出香味。

步骤十
美味钱江肉丝做法图解10)

10.然后倒入肉丝继续翻炒。

步骤十一
美味钱江肉丝做法图解11)

11.淋入水淀粉。

步骤十二
美味钱江肉丝做法图解12)

12.最后淋入一勺辣椒油炒均匀关火。

步骤十三
美味钱江肉丝做法图解13)

13.把肉丝盛入葱丝之上肉丝上面再点缀葱丝即可。

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