荷包蛋2
2018-02-07
1.将鸡蛋分离，一个盆里放入蛋黄，牛奶，油，拌均匀
2.筛入低粉，跑打粉，可可粉
3.拌至无颗粒，要拌快速
4.蛋清里加入两滴醋，分三次加入糖
5.打发后，分三次加入面糊中，翻拌均匀
6.装入裱花袋中，平底锅加热挤入面糊
7.小火煎，会有大气泡破的表面
8.翻面
无
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