1.首先把炖盅洗干净,擦干水,在里面扣一只碗。
2.取鸡胸肉,去皮,放在碗上面。
3.把炖盅放入锅里,大火烧至水滚了之后转小火。
4.小火炖2小时后出锅。
5.把鸡肉夹走。
6.炖盅里面的碗拿开,剩下的就是鸡汁了。
7.可以放少许的盐调味,也可以喝原汁原味的,味道鲜美。
炖完鸡汁的鸡肉可以用来做鸡丝面或者凉拌。
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