风中的味蕾
2017-05-20
在铁锅里适量水，架好架子，架子上放个大的不锈钢盆，不锈钢人盆里倒扣一个陶瓷碗。
把鸡洗干净，沥干水，剁成小块，放在不锈钢盆里，也就是陶瓷碗周围，满满摆一圈(因为要摆整只鸡，所以不锈钢盆尽量找大点的)放好盖上铁锅盖子
大火蒸到出气，转小火蒸半个小时。蒸好后先将鸡肉夹出来，鸡汁在倒扣的陶瓷碗里面。
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鸡汁