1.牛奶隔水温热,不要太热,不能超过40度,加入白糖,蜂蜜,酵母粉
2.往牛奶里慢慢加入面粉,用筷子搅拌成絮状
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵一个小时以上
4.发酵到原来的两倍大
5.发好的面团一分为二,一半大点一半小点
6.小的那半面团加抹茶粉揉至光滑,另一半也揉光滑,分别擀成长形的片
7.白色的面片和抹茶色的面片分别给一面抹上水,然后把两片摞在一起
8.卷起
9.均匀的切成剂子,再次醒发15分钟
10.开水上锅蒸12分钟关火,焖三分钟
用酵母发面的时候加一点蜂蜜,有利于面发的更好,蒸出来的馒头也更加好吃。
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