梅子
2017-05-20
牛奶隔水温热，不要太热，不能超过40度，加入白糖，蜂蜜，酵母粉
往牛奶里慢慢加入面粉，用筷子搅拌成絮状
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一个小时以上
发酵到原来的两倍大
发好的面团一分为二，一半大点一半小点
小的那半面团加抹茶粉揉至光滑，另一半也揉光滑，分别擀成长形的片
白色的面片和抹茶色的面片分别给一面抹上水，然后把两片摞在一起 卷起
均匀的切成剂子，再次醒发15分钟
开水上锅蒸12分钟关火，焖三分钟
抹茶馒头卷
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