豌豆尖的美味
2017-05-20
1.香干洗净切好
2.金针菇去根，撕开洗净
3.烧锅开水，放金针菇煮至变软，捞起
4.过冷水
5.沥干水份
6.豆豉洗净控干水分
7.热锅放油，放香干煸炒至微黄
8.放适量盐翻炒均匀
9.放豆豉煸香
10.放金针菇翻炒几下
11.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
12.放适量耗油翻炒均匀
13.放适量生抽翻炒均匀
14.起锅装盘即可
金针菇煮到变软就好了，不要煮太久。早点放盐香干更容易进味些。
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