谈吃说菜
2017-05-20
1.橙子一个，拿削土豆的工具把橙子外皮尽量薄的削下来，切丝备用。橙子皮本身有苦味，如果想去掉苦味，可以参照做蜂蜜柚子茶的方法，里面有去除苦味的具体做法。
2.橙子果肉切块，加入牛奶，在料理机中打碎。
3.面包桶中加入所有液态原料，以及糖，盐，橙皮。
4.然后加入面粉和酵母。
5.面包机搅拌30分钟，出膜，按“发酵”功能，等面团发酵到原来的两倍大，将面团从面包桶中取出，排气，分成大小均匀的几份。
6.整理成小面包型。烤盘放锡纸，面包放入烤盘，入烤箱二次发酵。可以把开水放在一个容器里，同时放入烤箱。
7.二次发酵结束，刷蛋液，撒芝麻。烤箱180度预热十分钟。
8.面包入烤箱，烤制二十分钟左右即可。具体根据各烤制情况可以适当调整时间。
1、面包机和面的时候可以根据情况适当调整面粉的用量。如果看到面有点稀，随时少量加入面粉。2、面包在烤制时，如果觉得烧色过深，可以在上面加盖锡纸。
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橙子面包