就只是尝尝
2017-05-18
1.准备好，酸菜
2.大肠，放入，1勺盐，1生粉，抓洗干净，这样来回清洗三次
3.然后把大肠反过来，把多于的油和脏的东西洗干净
4.再把大肠切片
5.准备好姜
6.白萝卜，辣椒切好
7.锅中放入水，料酒，姜，放下去煮沸
8.煮沸后把大肠放下去，焯水，然后捞出沥干水份
9.锅预热，入油，油温热后把大肠放下去不停的炒，炒得干干感觉
10.然后淋入生抽继续炒
11.然后放入白萝卜继续炒
12.最后放了辣椒，再淋点生抽，炒均匀，试一下够味就装盘吧。
大肠一定要用生粉，盐来回抓洗三次以上，能去掉那股味道。酸菜有咸味的，所以没有放盐。
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