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好吃的卤素菜

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好吃的卤素菜
后厨美味 2017-05-19

好吃的卤素菜

卤素菜顾名思义,我们经常购买卤菜食用 ,一般的卤菜主要是指荤菜,而今天我们要介绍了这道美食,是卤素菜。做常见的卤素菜就是莲藕、油豆腐。莲藕富含丰富的淀粉以及其他多种营养物质,味道鲜美,口感清脆。油豆腐经过卤制以后更是味道鲜美。吃上一口回味无穷。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
好吃的卤素菜做法图解1)

1.莲藕洗净刮皮,窝里放入清水,酱油,盐,料酒,桂皮香叶,待卤水汁煮开后放入莲藕和油豆腐中火煮20分钟。

步骤二
好吃的卤素菜做法图解2)

2.再加入预先浸泡好的花菇,再中火煮至入味。

步骤三
好吃的卤素菜做法图解3)

3.将入味后的卤素菜挟出,微微晾凉。

步骤四
好吃的卤素菜做法图解4)

4.切片摆盘即可,也可另外淋上酱汁上桌。

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