我只是做饭的
2018-02-19
1.鸡腿洗净去骨，切成块。
2.用葱姜蒜和料酒腌制十分钟，去掉葱姜蒜，加鸡蛋、面粉、泡打粉和其余调料用手充分抓匀，再加些油抓匀，盖上保鲜膜冷藏1-2小时。喜欢奥尔良口味的可以加点这个调味粉。
3.抓好的鸡肉。
4.锅里放油，烧到7成热，放入鸡块，炸到颜色发黄捞出稍晾一下。锅里的油升一下温，把鸡块再炸一次，炸到上色就行了。
5.炸两次，外面脆脆的，里面嫩嫩的。配点番茄酱老美味了。自己做的吃这比外卖的味道更新鲜。无论做多少就没剩下过。
无
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