1.1.食材买回来,清洗干净鱼鳞内脏,我是叫卖鱼的帮忙杀了!回来清洗就可以啦!
2.2.热锅下油,下姜爆香,放盐,把火调成小火!
3.3.把姜推放到一边,把小鱼摆进锅里!小火煎
4.4.一面煎到金黄,也就是能用铲子推动小鱼的时候,翻另一面煎!
5.5.两面都煎好!下点清水,加点酱油,继续小火煎煮一下!
6.6.翻面煎煮,两面都能小煮裸上酱油!直至收汁!
7.7.出锅啦,忍不住流口水的节奏,太香啦!
小火慢煎,急不得!
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