龙卷风中的小菜
2018-03-08
1.切几片大蒜、葱花，将芹菜去叶洗净切段装入盘中待用
2.豆腐干切厚一点的片，胡萝卜切条装盘待用
3.热锅道油，放入葱花煸香。
4.将芹菜、豆腐干、胡萝卜放入炒勺翻炒片刻，放入适量的盐翻炒至熟
5.将炒熟的芹菜、豆腐干放入少许蚝油、蒜片煸匀即可
6.成品装盘
芹菜本身有一种特殊的味道，不用放过多的调料，（十三香、料酒）出锅放几片蒜片就可以了。
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芹菜炒豆腐干