1. 大苹果。
2. 苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。
3. 切得再细一点。
4. 取一不銹钢锅,倒入一点点水,覆盖锅底(加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了)
5. 加点橙子汁提味。
6. 将切片的苹果放入锅里,盖上锅盖中小火慢慢地熬。
7. 变得更软,苹果中的水份开始游离出来,盖锅继续熬。 水份减少,取一勺子,划散一下,苹果即成为小的颗粒,但还有个别的有点硬,盖锅继续熬。
8.我是迫不及待的就让出锅了,还没成为果酱状。
挤点橙子汁味道会更好。
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