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最爱的自制薯条

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最爱的自制薯条
东方厨醋 2017-08-15

最爱的自制薯条

自制薯条,可是一道非常休闲的小吃哦。这自制薯条的重点就在于要把薯条炸的酥酥脆脆的,还要掌握好薯条的软硬度哦。说起来也是非常容易学会的,只要有心掌握了方法,就能做的很好吃啦,那就让我们一起来学习下这自制薯条的做法吧。
准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
最爱的自制薯条做法图解1)

1.土豆三个去皮备用

步骤二
最爱的自制薯条做法图解2)

2.将土豆切成条形

步骤三
最爱的自制薯条做法图解3)

3.放在水中洗出淀粉

步骤四
最爱的自制薯条做法图解4)

4.在放在锅中,加少许盐煮1-2分钟

步骤五
最爱的自制薯条做法图解5)

5.捞出土豆条沥干水,晾干,水控的越干越好

步骤六
最爱的自制薯条做法图解6)

6.将沥干水的土豆条刚入冰箱冷冻2小时左右(我这个冻得时间有点长了,所以有霜了)

步骤七
最爱的自制薯条做法图解7)

7.锅中倒适量油烧热

步骤八
最爱的自制薯条做法图解8)

8.放入土豆条中小火慢炸

步骤九
最爱的自制薯条做法图解9)

9.炸的土豆条定型后再翻动

步骤十
最爱的自制薯条做法图解10)

10.成金黄色捞出即可,吸油纸吸油后就可以蘸着番茄酱吃了。

土豆条冷冻后如若有霜,可以筛少许面粉沾裹一下。

温度时间控制的要灵活一点

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